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- 07 Okt
Zutaten für 4 Personen: 1 Kaninchen ca. 1,2 kg, küchenfertig 800 g reife Tomaten 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1/2 TL Zucker 0,25 l Weißwein (trocken) 10 Zweige Thymian 12 – 16 dünne Scheiben Bauchspeck ca. […]
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- 18 Mrz
Zutaten für 4 Personen: 4 Kaninchenkeulen 1 Kaninchenrücken 300 ml Kaninchenfond 100 ml Weißwein 50 ml Noilly Prat 150 g Karotten 1 Zweig Thymian 1 Blatt Lorbeer 20 g Butter 10 g Mehl 50 g geschlagene Sahne Estragon-Blätter Salz […]
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