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Für gegrillte Melone mit Pfifferlingen schälen Sie die Cantaloupe-Melone und schneiden sie in Scheiben oder Spalten. Die Kerne werden entfernt, das Fruchtfleisch mit einer Mische aus zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin und Zitronenabrieb eingepinselt und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer […]
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Zutaten für 4 Portionen: Gegarte Ochsenbäckchen und die dazugehörige Sauce Kirschtomaten Pasta Pfifferlinge Speck Schalotten Salz Pfeffer Blattpetersilie Pinienkerne Zubereitung: Die noch kalten, aber gegarten, Ochsenbäckchen in Würfel mit einer Kantenlänge von etwa 1 cm schneiden. Die Sauce […]
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