Birnensuppe

  • Birnensuppe

    Birnensuppe

    Zutaten für 4 Personen:

     

    6 Birnen
    4 EL Zucker
    1 Päckchen Vanille-Soßenpulver
    1 Zitrone
    2 Eier
    3 EL gehackte Mandeln

    Zubereitung:

     

    Die Birnen schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die in kleine Scheiben geschnittenen Birnen in einem Liter Wasser mit dem Zucker weich kochen und mit dem in wenig Wasser angerührten Soßenpulver binden.

     

    Während des Erkaltens den Zitronensaft, etwas abgeriebene Zitronenschale, die Eigelbe und die geschlagenen Eiweiße sowie die Mandeln unterziehen.

     

    Das Rezept stammt von  Brigitte Kunze aus Conow.

    Hinterlasse eine Nachricht

x

Diese Website speichert Cookies. Wenn Sie die Website weiter nutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus.