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Für ein Gemüse-Potpourri mit Wurzelgemüse können Sie Möhren, Petersilien- und Schwarzwurzeln, Sellerieknollen, Rettiche und Steckrüben, Rote Bete und Zwiebeln, oder auch Fenchel verarbeiten. Den vierteln Sie längs und halbieren die Viertel nochmal längs. Auch die anderen Wurzeln Ihrer Wahl „schnitzen“ […]
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In dieser Form werden die Rezepte aus Max’ Kulinarische Kolumnen leicht bearbeitet und ohne genauere Mengenangaben dargestellt. Für dieses Gericht halbieren Sie zunächst sechs schöne Fleischtomaten, die Sie mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, […]
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