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- 16 Juni
Kräutertomaten vom Grill
Zutaten für 4 Personen:
4 große Tomaten
Salz, Pfeffer
8 EL Kartoffelpüree
50g Butter
½ Bund Majoran
½ Bund Petersilie
Schnittlauch
1 SchalotteZubereitung:
Bei den Tomaten den Deckel abschneiden und beiseite stellen. Die Tomaten aushöhlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Butter mit den Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und mit der gehackten Schalotte und dem Kartoffelpüree gut vermengen. Die Masse in die Tomaten füllen.
Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten grillieren. Danach den Deckel wieder aufsetzen und servieren.
Das Rezept stammt von SVZ-Leser Emanuel Hollack aus Neukloster.
