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- 06 Jun.
Max’ Geschmacks Vorschlag: Gegrillte gefüllte Zitronen
In dieser Form werden die Rezepte aus Max‘ Kulinarische Kolumnen leicht bearbeitet und ohne genauere Mengenangaben dargestellt. Die Zitronen werden gewaschen, halbiert und an der Spitze abgeschnitten, damit sie standfest sind. Das Zitronenfleisch wird mit klein gehackten Tomaten und schwarzen Oliven samt einem Schuss Olivenöl und Salz ersetzt. Darüber kommt in feine Scheiben geschnittener Mozzarella. Nun werden die gefüllten Zitronen für 15 Minuten bei 180 Grad gegrillt oder im Ofen gebacken. Als Deko dienen Basilikum-Blätter.
Die vollständige Kolumne zu diesem Thema können Sie hier nachlesen
